Кажется, мы все и так знаем, как полезна для нашего здоровья свекла. Но румянощекая дива и суперзвезда всех борщей на планете только сейчас открывает свои секреты в лабораториях ученых. Свежевыжатый свекольный сок, как утверждают исследователи, способен нормализовать артериальное давление, предотвратить психические расстройства и улучшить кровообращение. Чем же так хорош этот красный корнеплод?

1

Микроэлементы

Свекла — источник фолиевой кислоты и железа. Вместе эти два элемента помогают регенерации и насыщению клеток кислородом. Кроме того, свекла содержит высокий уровень нитратов, которые, попадая в организм, образуют окись азота — одно из важнейших веществ, защищающее сосуды от повреждений и помогающее поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Антиоксиданты

Благодаря антиоксидантам, содержащимся в свекле, мы можем избавиться от свободных радикалов, которые способствуют старению организма, воруя электроны у клеток. Бета-цианин, пигмент, придающий свекле пурпурно-красный цвет, также борется с воспалительными процессами в организме и помогает предотвратить онкологические заболевания.

Альфа-аминокислоты

Нашему организму необходимы альфа-аминокислоты для построения соединений белка. Без них организм не сможет формировать новые клетки в мышечных волокнах, а также вырабатывать гормоны и антитела. Свекла содержит незаменимые аминокислоты, так что регулярное употребление свежего свекольного сока поможет чувствовать себя здоровее.

1

Кроме того, регулярное употребление даже небольшого количества свежего свекольного сока поможет:

Нормализовать артериальное давление

Богатая нитратами свекла помогает очистить кровеносные сосуды, усилить кровоток и понизить артериальное давление. Последние исследования Университета Ридинга подтверждают гипотонический эффект даже от микродоз свежей свеклы, до 50 г.

Очистить печень

Содержащийся в свекле марганец помогает восстановлению тканей печени и предотвращает скопление жира вокруг нее. Кроме того, марганец способствует выведению лишней жидкости из организма.

Улучшить концентрацию внимания и мозговую активность

Свекла богата бетаином, особым веществом, которое улучшает память и внимательность, поднимает настроение и снижает риск развития психологических заболеваний.

1

Взбодриться

Да-да, стакан свежевыжатого яблочно-свекольного сока работает как натуральный энергетик. Прилив сил и увеличение активности гарантированы.
Один важный момент: не надевайте белую рубашку перед приготовлением свекольного сока — очень высок риск появления на белоснежной ткани розовых пятен.

Подготовила Юля Ниедра, автор блога foxatechicken

Источник:

Читайте также: Суперпродукт: Черная смородина.