Фуд-тренд: Разноцветные тосты

Аделин Во, автор блога Vibrant & Pure, придумала альтернативу однообразным бутербродам — злаковый хлеб с разноцветным сливочным сыром. Так мир увидели сэндвич-единорог и "русалочий" сэндвич. "Меня интересует не только правильное питание, но и его подача. Здоровую еду легко сделать забавной и очень красивой", — комментирует Аделин свое начинание.

Творения Аделин легко повторить: достаточно иметь под рукой полезный хлеб, сыр и натуральный краситель. В своих блюдах блогер использует сыр на миндальном молоке, но можно взять любой мягкий сыр или даже густой йогурт. Дальше схема простая: сок свеклы сделает творожную массу розовой, куркума окрасит в оранжевый, хлорофилл даст зеленый цвет, порошок спирулины — синий, а чернильная пудра — фиолетовый. Фуд-стилист рекомендует не ограничивать свою фантазию и смело экспериментировать с цветами и схемой "намазывания" (можно сделать чешую или нарисовать волны). В качестве украшений можно использовать кусочки овощей и фруктов, травы, любимые специи или даже пищевое золото.

"Когда готовите, главное — отбросить все сомнения и получать удовольствие от процесса. Когда я слишком сильно стараюсь, у меня никогда не получается задуманное", — советует Аделин.

Смотрите также: Шоколадные конфеты красоты Sakara.