Палео

Диета палео, или, как ее еще называют, диета пещерного человека, — это современная система питания, которая предусматривает употребление в пищу того же, что люди ели в эпоху палеолита. Основывается эта диета на такой философии: человеческий организм наиболее приспособлен к еде, которую природа предоставляла более 2,5 миллионов лет назад, и несмотря на эволюцию метаболизм человека практически не изменился с той эпохи. Считается, что такая диета предотвращает появление многих болезней, например, диабета и рака, и продлевает жизнь. Однако стоит учитывать, что такие продукты, как мясо, рыба, орехи, овощи и ягоды, которые разрешается употреблять, если вы станете сторонником диеты палео, все-таки кардинально изменились со времен палеолита. 

Образ жизни: 5 интересных направлений

Juicing

Изначально любители свежевыжатых соков утверждали, что, выпивая стакан фреша, человек получает такое же количество полезных веществ, как если бы он съел 3-4 овоща или фрукта. А теперь джусинг — это самостоятельная диета, в которой некоторые приемы пищи заменяют или дополняют свежевыжатыми соками. При этом сок можно делать из любой смеси фруктов и овощей, а сами фреши выводят из организма токсины, ускоряют метаболизм и положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Образ жизни: 5 интересных направлений

Без глютена

Диета gluten-free полностью исключает протеиновый глютен, который входит в состав таких зерновых культур, как пшеница, ячмень и рожь. Те, кто придерживаются безглютеновой диеты, исключают из своего рациона хлеб, мучные изделия, сладкое, пасту, жареную картошку и другие продукты — те, в состав которых входит одна из запрещенных зерновых культур. Изначально эта система питания была разработана для людей с глютеновой болезнью, которая возникает из-за непереносимости глютена организмом. Однако 80 % людей, страдающих от этой болезни, не знают об этом. А после того, как в 2011 году New York Times опубликовал отзыв на книгу Wheat Belly доктора Уильяма Девиса, у этой диеты стало появляться все больше и больше сторонников. 

Образ жизни: 5 интересных направлений

Органик

Философия сторонников органической еды заключается в том, что производство таких продуктов регулирует использование природных ресурсов, поддерживает мировой экобаланс и сохраняет биологическое разнообразие. А переход на органические продукты сулит здоровое потомство, долгие годы жизни, крепкое здоровье и, к тому же, защиту окружающей среды. Единственной преградой на пути к органическому питанию является рынок, так как не все бренды, выпускающие продукты с пометкой 100 % organic, имеют соответствующий сертификат. Тем не менее в Европе, США, Канаде, Японии и многих других странах уже приняты законы, которые контролируют соответствие продуктов органическим стандартам.

Образ жизни: 5 интересных направлений

Superfood

Понятие superfood появилось совсем недавно, но уже захватило весь мир. Принято считать, что superfood – это продукт, который приносит организму огромную пользу и положительно воздействует сразу на несколько аспектов здоровья: например, замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет, выводит токсины, стабилизует давление и улучшает качество сна, как ягоды годжи. Самыми популярными superfoods являются голубика, капуста кейл, акаи, семена чиа, кокосовое масло и водоросли спирулина. Несмотря на то что в условиях современного мира с его пестицидами, добавками и заменителями многие считают понятие superfood всего-навсего маркетинговым ходом, включение в рацион одного или нескольких суперпродуктов все же приносит пользу.

Superfood