Синее вино кажется дикой химической бурдой, но на самом деле это смесь красного и белого вина, выращенного в пригороде Мадрида. Синий цвет ему придает естественный компонент антоциан, который добывают из виноградной кожицы.

Синее вино Gik Live изобрели молодые испанские виноделы — как они сами выразились, "без винных традиций". 

"Мы не верим во вкусовые правила в вине и не считаем, что каждый должен изучить энологию, чтобы насладиться бокалом вина", — говорят в Gik.

Сначала новинка появилась в Испании, где стоит 10 евро, теперь синее вино покоряет британский рынок  там оно стоит 7,5 фунтов. 

1

Смотрите также: Как готовят японскую лепешку моти.