Есть такая профессия — мастер купажа. Это человек, который создает алкоголь и следит за его качеством. Дело непростое, ему учатся годами и постигают всю жизнь. Мастер купажа Johnnie Walker Доктор Джим Беверидж начал свой личный путь в изготовлении виски более 40 лет тому назад. Сейчас Беверидж и его небольшая команда высококвалифицированных купажистов проводят на родине бренда, в Шотландии, сотни непрерывных экспериментов, концентрируясь на развитии и понимании альтернативных вкусов.

Результатом их экспериментов стал лимитированный купаж шотландского виски Johnnie Walker Red Rye Finish, вдохновленный нетрадиционными вкусовыми качествами американского виски. Этот купаж Беверидж и его команда создали с использованием всего трех сортов зернового виски и одного солодового, разлитого исключительно из бочек, в которых изначально хранился бурбон. После этого виски полгода хранился в бочках из-под ржаного виски. Это придало напитку идеальное сочетание насыщенности вкуса, сладковатости, свежих фруктовых ноток и пряности.

"В первой серии виски мы хотели акцентировать внимание на том, что получается, когда соединяются насыщенные сладковатые букеты бурбона и ржаного виски с глубоким и тонким, искусно выполненным букетом шотландского скотча", — добавил Джим Беверидж. 

Мастером купажа вы можете и не быть, но вдоволь потестировав Johnnie Walker Red Rye Finish, попробуйте себя в смешивании коктейлей на основе уникальной новинки. Специально для Buro 24/7 коктейли готовил бренд-амбассадор Diageo в Украине Алексей Костенюк.


1.

Emma's Manhattan

Биттер Ангостура — 2 дэша
Апельсиновый биттер — 2 дэша
Сладкий вермут — 10 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Цедра лимона для украшения

johny-walker-coctails


2.

33rd Street (Espresso Martini)

Сахар — 2 барные ложки
Соль — 1 щепотка
Кофе espresso — 20 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Несколько зерен кофе для украшения 

johny-walker-coctails

3.

Bedford and Broadway

Сливки — 5 мл
Ананасовый сироп, настоянный с какао — 20 мл
Лимонный сок — 30 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Ананас для украшения

johny-walker-coctails

 

4.

Strikes and Gutters

Апельсиновый сок — 10 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Дополнить содовой
Апельсин для украшения

johny-walker-coctails

 

5.

Rockaway Beach

Гренадин — 20 мл
Лимонный сок — 30 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Лимон для украшения

johny-walker-coctails

Смотрите также: Джуд Лоу в рекламе Johnnie Walker.