Престижный кулинарный журнал Bon Appetit назвал небольшой 14-месячный ресторан Alma в центре Лос-Анджелеса лучшим новым рестораном Америки в 2013 году.

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Редактор журнала Эндрю Ноултон после дегустации меню заявил: "Я почувствовал себя апостолом Эри Теймора", - ссылаясь на 27-летнего шеф-повара заведения.

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Ресторан известен своими удивительно скромными ценами и высокой кухней: например, семь блюд дегустационного меню, которые так поразили Ноултона, стоят всего 90 долларов. Также в скором времени на крыше ресторана Теймора появится сад площадью 60000 квадратных футов.

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

В рейтинг Bon Appetit попали пять ресторанов Лос-Анджелеса: Alma, авангардный Allumette, новое ответвление Mozza - Chi Spacca от Ненси Сильвертон, пан-азиатский ресторан Hinoki & the Bird Дэвида Майерса и Bar Ama, представляющий собой постмодернистскую интерпретацию американской кухни Tex-Mex.

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Ресторан Alma назван лучшим в Америке

Ресторан Alma назван лучшим в Америке