Перемога
Престижная награда международного конкурса
Киевское заведение "Итальянская редакция" получило серебряную награду на международном конкурсе "Пальмовой ветви", которая вручается за лучшую ресторанную концепцию. Церемония награждения проходила в городе Руст в Германии. Украинский ресторан на конкурсе представляли Владимир Ташаев (шеф-повар) и Дмитрий Запорожец (основатель).
Напомним, "Итальянская редакция" открылась в Киеве в 2018 году. В заведении готовят, как следует из названия, блюда итальянской кухни, но переосмысленные в современном космополитичном контексте.
Международную "Пальмовую ветвь" за лучшую ресторанную концепцию вручают с 1993 года. Ее учредил клуб профессионалов бизнеса Leaders Club, основанный во Франции. Президент ассоциации – Юрген Штрассер. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции мира на международной премии "Пальмовая ветвь" борются представители Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Люксембурга, Великобритании, Украины и России.
Смотрите также: Где пить вино: 25 украинских ресторанов – в рейтинге заведений с лучшими винными картами.
Другие истории
Подборка Buro 24/7