Поиск

Важное изобретение: Дизайнеры создали мороженое, которое не тает

Важное изобретение: Дизайнеры создали мороженое, которое не тает

Его можно есть

Текст: Buro 24/7


К глобальному потеплению — готовы!

Лондонская фуд-дизайн-студия Bompas & Parr создала первое в мире нетающее мороженое. Их изобретение может сохранять свою консистенцию на протяжении часа при температуре 24 градуса. Создатели говорят, что разработали такое мороженое, учитывая изменения климата вследствие глобального потепления.

Работая над мороженым, Bompas & Parr адаптировали старый рецепт сверхпрочного льда, который разработал английский изобретатель Джеффри Пике во время Второй мировой войны.

В оригинальный состав льда входят древесные опилки, которые равномерно распределены в воде и заморожены. Готовая масса по своей прочности напоминала бетон, из-за чего материал назвали "пикрит" (pykrete), соединив фамилию изобретателя и concrete (бетон). Заменив опилки на волокна фруктов, Bompas & Parr удалось разработать съедобную версию "пикрита" в виде замороженного льда.

Читайте также: В Шотландии выпустили мороженое из майонеза. Почему это вкусно.

Оставьте комментарий

Больше