5 самых разных коктейлей с виски
Для настоящих ценителей
Есть такая профессия — мастер купажа. Это человек, который создает алкоголь и следит за его качеством. Дело непростое, ему учатся годами и постигают всю жизнь. Мастер купажа Johnnie Walker Доктор Джим Беверидж начал свой личный путь в изготовлении виски более 40 лет тому назад. Сейчас Беверидж и его небольшая команда высококвалифицированных купажистов проводят на родине бренда, в Шотландии, сотни непрерывных экспериментов, концентрируясь на развитии и понимании альтернативных вкусов.
Результатом их экспериментов стал лимитированный купаж шотландского виски Johnnie Walker Red Rye Finish, вдохновленный нетрадиционными вкусовыми качествами американского виски. Этот купаж Беверидж и его команда создали с использованием всего трех сортов зернового виски и одного солодового, разлитого исключительно из бочек, в которых изначально хранился бурбон. После этого виски полгода хранился в бочках из-под ржаного виски. Это придало напитку идеальное сочетание насыщенности вкуса, сладковатости, свежих фруктовых ноток и пряности.
"В первой серии виски мы хотели акцентировать внимание на том, что получается, когда соединяются насыщенные сладковатые букеты бурбона и ржаного виски с глубоким и тонким, искусно выполненным букетом шотландского скотча", — добавил Джим Беверидж.
Мастером купажа вы можете и не быть, но вдоволь потестировав Johnnie Walker Red Rye Finish, попробуйте себя в смешивании коктейлей на основе уникальной новинки. Специально для Buro 24/7 коктейли готовил бренд-амбассадор Diageo в Украине Алексей Костенюк.
1.
Emma's Manhattan
Биттер Ангостура — 2 дэша
Апельсиновый биттер — 2 дэша
Сладкий вермут — 10 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Цедра лимона для украшения
2.
33rd Street (Espresso Martini)
Сахар — 2 барные ложки
Соль — 1 щепотка
Кофе espresso — 20 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Несколько зерен кофе для украшения
3.
Bedford and Broadway
Сливки — 5 мл
Ананасовый сироп, настоянный с какао — 20 мл
Лимонный сок — 30 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Ананас для украшения
4.
Strikes and Gutters
Апельсиновый сок — 10 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Дополнить содовой
Апельсин для украшения
5.
Rockaway Beach
Гренадин — 20 мл
Лимонный сок — 30 мл
Johnnie Walker Red Rye Finish — 50 мл
Лимон для украшения
Смотрите также: Джуд Лоу в рекламе Johnnie Walker.
