Поиск

Тунца на токийском рыбном рынке продали за рекордную цену

Тунца на токийском рыбном рынке продали за рекордную цену

Золотая рыбка

Текст: Buro 24/7


$ 3,1 миллиона

На недавнем аукционе тунца на одном из самых крупных рыбных рынков Цукидзи в Токио был установлен новый рекорд. Киёси Кимура, возглавляющий сеть суши-ресторанов Sushizanmai, и известный как “Король тунца”, заплатил на торгах $ 3,1 миллиона за рыбину весом 278 кг, а это около $ 11 500 за 1 кг.

Кимура вернул себе титул покупателя самой дорогой рыбы на новогоднем аукционе, который он удерживал на протяжении шести лет, но проиграл в 2017 году другой ресторанной сети. Когда его спросили, что он думает о такой стоимости рыбы, уже после торгов, Киёси ответил, что рассчитывал максимально потратить на тунца не более $ 500 000. А получилось в шесть раз больше. К тому же сумма в $ 3,1 миллиона в два раза превышает ту, которую бы он заплатил шесть лет назад.

После покупки рыбу сразу же отвезли в один из ресторанов Кимуры. В связи с сокращением поголовья редкого вида тунца, цена на эту рыбу продолжает расти, что не мешает ей оставаться одной из самых популярных в суши-меню.

Читайте также: Уроки готовки: Рианна показала, как делает пасту с курицей.

Оставьте комментарий