Билл Гейтс: "Все богатые страны должны перейти на 100% синтетическую говядину"
Есть над чем подумать
Миллиардер и филантроп Билл Гейтс написал книгу "Как избежать климатической катастрофы", в которой приводит примеры, как можно реально предотвратить изменения климата и устранить выбросы парниковых газов. Большая часть книги посвящена технологиям, которые необходимо внедрить для сокращения выбросов в секторах экономики, касающихся стали, цемента и сельского хозяйства.
"Я считаю, что все богатые страны должны перейти на 100% синтетическую говядину. Можно привыкнуть к разнице вкусов, и со временем его сделают еще лучше", – говорит Гейтс. Он также отмечает, что переход на искусственное мясо – это в большей степени не финансовая проблема, а политическая. По его словам, масса законов считает такое мясо "лабораторным мусором на продажу" – его запрещают называть говядиной.
В интервью Technology Review Билл Гейтс рассказал, что после избрания Байдена президентом США он настроен оптимистично в отношении политического прогресса по климатическому вопросу.
Ускорить этот процесс, по мнению Гейтса, помогут высокие тарифы на углерод, стандарты чистой электроэнергии, чистого топлива и большее финансирование исследований и разработок в этих областях (миллиардер призывает правительство пятикратно увеличить ежегодные инвестиции в чистые технологии).
Смотрите также:
Европейские фермеры требуют запретить называть "колбасой" продукты без мяса.
Ученые разработали набор для выращивания мяса из собственных клеток человека.
Zero Waste: В Сан-Франциско будут готовить пиццу из отходов.
