Поиск

Японец придумал мороженое, которое не тает

Японец придумал мороженое, которое не тает

Мы ждали!

Текст: Buro 24/7

Наконец-то кто-то нашел решение

Японский кондитер Томихиса Ота случайно придумал мороженое, которое не тает на жаре, добавив в него полифенол, который содержится в клубнике.

Ота экспериментировал с остатками клубники, которая была непригодна для употребления в первоначальном виде. Кондитер измельчил ее и добавил в заготовку мороженого. Выделившийся в подвядшей клубнике полифенол сделал крем для мороженого более твердым. После замерзания выяснилось, что он позволяет лакомству сохранять форму в 30-градусную жару.

Журналисты местных изданий уже проверили новинку. Она действительно сохраняла первоначальную форму порядка 5 минут на 28-градусной жаре.

 

 

Читайте также: Норвежцы придумали первый беспилотный корабль.